DOLPHINWOLF

MUTANT BEER ᴥ BAR
Санкт-Петербург
ул. Боровая, 21

Сколько разработчиков брауни понадобится, чтобы превратить морскую водоросль в хрустящий умами-плавник для самого подводного десерта в Петербурге? Ответ: два разработчика брауни. На этот викенд мы придумали твист на все ваши любимые кэндифлип-пастри-стауты — выдающийся брауни с кунжутным шоколадом, пломбиром и солёной мисо-карамелью. Ты можешь быть сколько угодно кислым, но понимать толк в сладких святых вещах. 290₽

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

121

Наш новый спецвикендер – это возвращение всемогущих куриных лолипопов для всех лолипапиков и лапочек Петербурга. В этот раз мы сутки мариновали крылышки в двойном десертном стауте с бобами тонка Mr. Goggles от Островицы. Для этого приключения цыплёнка в округе восьмиградусных брауни мы выбрали сливочный соус терияки с лаймом и мятой. Это вам не курочка. Это отметка высоты её полёта к звёздам. Сегодня и завтра.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

103

Перед вами скриншот из сиквела авангардной киноленты «Трахальщики мусорных баков» Хармони Корина. И потрясный империал гозе Everyday Clown от тройной коллаборации Ostrovica x Tasty Coffee x Нельсон Совин. Релиз сварен как раз ко дню рождения екатеринбургского Нельсона. В «Клоуне на каждый день» использована высушенная мякоть кофейной ягоды — каскара, которая некоторое время считалась спешлти-кофе для фриганов. Теперь этот фриганский эликсир, мутировавший в чудесный сбалансированный и докрученный до зимней крепости гозе — доступен немногим всем.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

453

Сколько рук понадобится, чтобы вызволить Влада из био-сантехнической леопардовой акулы? А может быть Владу и кайф находиться в плену чудовища западного побережья с сухим олдскульным IPA Handstone. Как скоро они станут одним целым модернизированным монстром? Этот недавний яркий и горький айпиэй от Ostrovica с хмелями Simcoe, Citra и новозеландским Motueka сварен для людей, разыскивающих барную стойку внутри кита, короткую дорогу в бар по недавно замёрзшей реке и прочих двигателей прогресса. На доске и в банках прямо сейчас.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

156

О, цветок богини Кали! А именно цветная капуста. Белое золото пустынь, полей и болот. За ней, как и за бататом, всегда будет будущее, молодёжь и рейволюция. Главный фетиш этой герцогини нео-крестьянского стола — прожарка медиум рэп. Да, это наш новый и полностью веганский викендер — стейк из цветной капусты со свекольным хумусом, икрой из соевого соуса и чипсами из зелени. У нас есть 15 порций. Воспринимайте это как угрозу и вызывайте такси. 360 икринок власти и денег.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

269

В пятницу, 9 декабря, у нас в гостях новые герои экстрафруктовых баттлов — петербуржцы Magic Mess. Летом пивоварня попала в шорт-лист премии Величественная Слякоть в номинации Всемогущая Гуава. Ребята будут наливать и айпиэи, и разные мультифруктовые миксы, среди которых на кране будет Duck On A Ride — экстра саур с манго, маракуйей, ананасом и кокосом. Приходите любить цветное пиво. Начало в 20:00.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

184

Это наш новый мэссив аттак в специальном викенд-меню, которое мы будем придумывать и обновлять все следующие недели. Завтра мы приготовим 15 больших порций потрясающих карамелизированных свиных рёбрышек с глазурью BBQ и маринованным редисом. Этот троглодический экспириенс вдохновлён холодными временами, визгом ветра и копенгагенским баром Warpigs. Успевайте вгрызться в лимит.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

287

Ковролёт, на котором эти ребята из кинофильма Вима Вэндерса летят на планету KAIF-13, сделан из отрезков коврового покрытия каюты настоящего летучего голландца. На футболках у ребят якорные талисманы, которые позволяют им пришвартоваться, чтобы перекусить, выпить чутка лишнего, поболтать с вами цитатами из пивной азбуки на латыни. Базовые пацаны пьют базовое пиво.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

256

Подключили четыре сорта от пивоварни Пётр Петрович и боттлшопа Пиврум из Тулы. Ребята уже в баре и готовы к приоткрытому пивному рту его величества Петербурга.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

319

DOLPHINWOLF pinned «01. Juicy IPA / Ostrovica / базовое мутное наслаждение, 6,2% 02. Pale Ale / Ostrovica / американ пэйл эль, 5,5% 03. Numb Limbs / Ostrovica / двойной нью ингланд, 8% 04. Stout / Ostrovica / овсяный стаут, 6,5% 05. IPA / Ostrovica / американ айпиэй, 6,2% 06.…»

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

01. Juicy IPA / Ostrovica / базовое мутное наслаждение, 6,2% 02. Pale Ale / Ostrovica / американ пэйл эль, 5,5% 03. Numb Limbs / Ostrovica / двойной нью ингланд, 8% 04. Stout / Ostrovica / овсяный стаут, 6,5% 05. IPA / Ostrovica / американ айпиэй, 6,2% 06. Weizen / Ostrovica / пшеничное пиво, 4,5% 07. Eight Grade / Ostrovica / темный лагер с охмелением Sabro CRYO, 4.5% 08. Pils / Ostrovica / чешский пилснер, 4.5% 09. Mr. Goggles / Ostrovica / двойной стаут с бобами тонка, 8,4% 10. Double Fedya / Ostrovica / двойной нью ингланд с хмелями BRU-1, HBC 472 и Mosaic, 8,2% 11. Kiddo/ Dolphinwolf / виноградный эль с алоэ вера, 6% 12. Bidl Badl Baradl / Ostrovica / империал стаут с выдержкой в коньячной бочке, 10% !NEW! 🦇 13. Lemon Alien / Токсовская сидрерия / сидр с лимонным соком, корицей, имбирем и тростниковым сахаром, 4,5% !NEW! 🎫 14. Wombat's Kiss / Петр Петрович х Пиврум / двойной нью ингланд айпиэй c хмелями Нельсон Совин и Гэлэкси, 7,6% !NEW! 🥎 15. Meadchurin / Петр Петрович / меломель с черноплодной рябиной и бузиной, 6,7% !NEW!🍷 16. Cinco / Brew Division / айпиэй XXL, 15% 🦾 !NEW! 17. Pastry Fruited Ceremony / Мантра / саур эль с грушей, яблоком, корицей, ванилью и корицей, 7% !NEW! 🍎 18. Ether / 4Brewers / саур айпиэй с маракуйей, 6,5% !NEW! 🫠 19. Богемская Империя / Петр Петрович х Пиврум / империал пилснер с хмелями Сааз и Премиант, 7,2% !NEW! ✨ 20. ABC Weizen / Big Village / пшеничное пиво, 5,5% 21. Mjodvin: Кизил / Gurin / крепкий мид с кизилом, 14% 22. Ересь / Plan B / империал стронг эль, 9,9% 23. Апельсиновая Империя / Петр Петрович / молочный империал стаут с апельсином, 9,4% !NEW! ☀️ 24. Magic Nebula / Stamm / нью ингланд айпиэй, 7%

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

294

DOLPHIN WEEKENDER 25/11

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

238

Здесь можно набрать код Нью Йорка или Копенгагена, но огурчики для нашего твист-дога с беконом и огуречным релишем мы используем немецкие, потому что обожаем занудство и путаницу. Кажется, это первое, что мы придумали перед открытием бара в начале прошлого года. И до сих пор этот хот-дог получает золотые лавры из хрустящего лука как номер один.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

272

В пятницу, 25 ноября, к нам летит жёлтый тактический чемоданчик из Тулы с презентацией новых сортов от одной из самых изобретательных пивоварен России — Пётр Петрович в коллаборации с боттлшопом Пиврум. Мы поставим на краны четыре бэнгера: I. Пётр Петрович & Пиврум - Богемская Империя (Bohemian Empire) - Imperial Czech Pilsner w/ Saaz & Premiant - 7.2% II. Пётр Петрович & Пиврум - Wombat's Kiss - DDH NE DIPA w/ Nelson Sauvin & Galaxy - 7.6% III. Пётр Петрович - Meadchurin - Melomel w/ Chokeberry & Elderberry - 6.7% ABV IV. Пётр Петрович - Апельсиновая Империя (Orange Empire) - Imperial Milk Stout w/ Orange - 9,4% Встреча с пивоварами в 19:00.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

542

Приступили к прямым обязанностям @dolphinwolf

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

357

DOLPHINWOLF pinned «ДОЛФИН ВИКЕНДЕР 18/11 01. Juicy IPA / Ostrovica / базовое мутное наслаждение, 6,2% 02. Pale Ale / Ostrovica / американ пэйл эль, 5,5% 03. Numb Limbs / Ostrovica / двойной нью ингланд, 8% 04. Stout / Ostrovica / овсяный стаут, 6,5% 05. IPA / Ostrovica /…»

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

Или Дом Моды Галеева?

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

428

ДОЛФИН ВИКЕНДЕР 18/11 01. Juicy IPA / Ostrovica / базовое мутное наслаждение, 6,2% 02. Pale Ale / Ostrovica / американ пэйл эль, 5,5% 03. Numb Limbs / Ostrovica / двойной нью ингланд, 8% 04. Stout / Ostrovica / овсяный стаут, 6,5% 05. IPA / Ostrovica / американ айпиэй, 6,2% 06. Weizen / Ostrovica / пшеничное пиво, 4,5% 07. Eight Grade / Ostrovica / темный лагер с охмелением Sabro CRYO, 4.5% 08. Pils / Ostrovica / чешский пилснер, 4.5% 09. Mr. Goggles / Ostrovica / двойной стаут с бобами тонка, 8,4% !NEW! 🐶 10. Double Fedya / Ostrovica / двойной нью ингланд с хмелями BRU-1, HBC 472 и Mosaic, 8,2% 11. Kiddo/ Dolphinwolf / виноградный эль с алоэ вера, 6% 12. Bidl Badl Baradl / Ostrovica / империал стаут с выдержкой в коньячной бочке, 10% !NEW! 🦇 13. Святой Домкрат / Токсовская сидрерия, 5% 14. Alasalmi / Snowcap / двойной вест кост айпиэй c хмелями Simcoe, Mosaic & Zappa, 8% 15. Draft Mead / Steppe & Wind / базовый мид из лугового и липового меда, 6% 16. Cinco / Brew Division / айпиэй XXL, 15% 🦾 !NEW! 17. Elviksen Tappaja / Snowcap & Sabotage / гозе с черникой, бананом и арахисовой пастой, 5,5% 18. Singabbera / Khoffner / саур эль с яблоком, имбирем и лаймом, 6% !NEW! 🫠 20. Kuts / Red Button / классический гозе, 5% 21. Mjodvin: Кизил / Gurin / крепкий мид с кизилом, 14% 22. Ересь / Plan B / империал стронг эль, 9,9% 23. Iron Abyss / Plan B / ржаной империал стаут, 11% 24. Magic Nebula / Stamm / нью ингланд айпиэй, 7% 😶‍🌫️ !NEW!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

382

В двойном молочном сдобном стауте Mr. Goggles из серии барбосских мистер-стаутов от Островицы использованы сладкие ванильные бобы тонка. На фото тоже Боб. И он тоже сладкий убийца. Ищите на полке в баночках и на кране номер девять.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

357

Гастроли продолжаются! Ждём всех жителей и гостей культурной столицы!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram

0:00

303