Паб "Археология"

Официальный канал
ГРАФИК РАБОТЫ:
Вс — Чт: 15:00 — 00:00
Пт — Сб: 15:00 — 01:00
АДРЕС:
Пермь, улица Советская, 3

Вот и последняя рабочая неделя в этом поскореебыуходящем году. И последний пивной релиз. У нас пока что к концу этого уматывающего года остался только двухэтажный мат, но тем не менее, мы бодримся и стараемся смотреть в будущее с оптимизмом. С оптимизмом и шутками к двухэтажному мату добавим позитива: хороший двухэтажный эль очень к этому подойдёт. На 12 кране припарковался биттер от Новой Риги — Double Decker Ale, он же знаменитый английский двухэтажный автобус. Не знаем, как на вкус автобусы, не рискнём пробовать [чёрная шутка про Цоя вырезана отделом нравов], а биттер с удовольствием попробовали и вот что ощутили: в ароматике карамельный солод и легкая ягодно-травяная свежесть, вкус плотный, зерновой, немного фруктов, травяных оттенков, сладковатое послевкусие довольно быстро сменяется к умеренно горькому, что вообще в целом характерно для нашей нынешней повседневности. Даёшь предновогоднюю суету! Лучше — будет, мы поможем.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
114
Дорогие все! Краткие пятничные новости. На 3 кран поставили знаменитый своей классической натурой бланш Hoegaarden Wit. Это как бы и не новость, потому что не впервые. Но на этот раз с сюрпризом: За каждые 1,5 литра выпитого Хугардена мы дарим замечательное ведро (зачеркнуто) замечательный одноимённый толстостенный стеклянный бокал. Можно из него долго и вкусно пить пиво, заодно подкачивая бицуху, или на крайний случай поставить на подоконник и посадить грядку любимых суккулентов. Спешите, количество пива и бокалов ограничено.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
136
Лекция по городской археологии сегодня в 19:00. Всех ждём! Ул. Советская, 3, паб Археология

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
112
Напоминаем: послезавтра в 19:00 лекция о городской археологии в пабе Археология, ул. Советская, 3. Запись по телефону +79091015873, Тим.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
158
Товарищи, на кухне сегодня выходной. Мы наливаем как обычно. Еду с собой сегодня, соответственно, можно.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
195
Дорогие друзья! Мы с вами уже давно обсуждали, что пора бы провести лекцию по археологии в стенах Археологии, и вот, встречайте. Как вы, наверное, помните, наши коллеги довольно продолжительное время раскапывали первогород прямо под носом у паба — на территории завода им. Шпагина. Записывайте: 22 декабря (четверг), 19:00, ул. Советская, 3, паб Археология. Уважаемая Мария Мингалёва, младший научный сотрудник Камской археологической экспедиции, расскажет вам о городской археологии в целом и об истории Перми через призму городской археологии в частности. Вы узнаете, как жилось пермякам прямо на том самом месте, где мы с вами имеем возможность радовать друг друга собой, пивом и беседами. Приходите, будет интересно! Лекция бесплатная. Количество сидячих мест ограничено. Запись по телефону +79091015873, Тим.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
151
Внезапные, но по прежнему #синиеновостидревности, где мы придумываем для вас, друзья, красивые оправдания пьянства и говорим об археологических открытиях в мире алкоголя. Сегодня мы докажем, что вы не алкаш, а римский легионер или блюститель древних традиций. Неподалёку от Батуми найдена винодельня начала II в н. э. Казалось бы, ничего необычного — вино часть культурного кода Грузии, однако есть в этой новости пара интересных фактов. Открытие относится к периоду пребывания на территории крепости Апсар римского гарнизона, а традиция укрепленных военных поселений не предусматривает дополнительной, и уж тем более производственной, застройки. Проще говоря, ну какая, к чёрту, винодельня на стратегическом объекте?! Разгадка кроется в географическом положении памятника. Рядом с крепостью когда-то проходила единственная удобная дорога из Колхиды (сейчас это Абхазия, Западная Грузия, Аджария) в римские провинции Малой Азии, иными словами — торгуй не хочу. В Апсаре кроме пресса для винограда найдены квеври — конические и довольно объёмные глиняные сосуды на пару тысяч (nb) литров виноградного сусла (краткий ликбез: оно называется «муст»). Можно только догадываться о масштабах производства... Но не только квеври вызывают восторг. Винодельню польско-грузинская группа археологов обнаружила по средством съёмки местности лидаром. Выявленная на участке крепости аномалия и стала местом закладки раскопа. «Yeah, science bitch!», — как говорил Джесси Пинкман. Традиционно поздравляем коллег с потрясающим открытием и скромно резюмируем: make wine, not war. Источник: https://naked-science.ru/article/history/wine-to-roman-fort

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
202
Кто мы такие, чтобы не предложить в эту морозную субботу вам нового пивка? Мы это мы, иначе б это были совсем не мы, поэтому — предлагаем, внемлите. 17 кран продолжает знакомить вас с ассортиментом пивоварни Dreamteam, на этот раз — классический овсяный стаут под названием White Nights. У нас совсем не Питер и не совсем севера, но ночи белые уже за счёт снега, поэтому всё в порядке, это мы пьём. Ребята заявляют, что постарались сварить этот стаут максимально близко к оригинальным английским рецептам времён Екатерины. Которой — не уточнили, и почему равнение не на островных правителей — тоже, ну да и ладно. Тем не менее: аромат орехово-зерновой, вкус полнотелый, с лактозной лёгкой сластинкой, но при этом послевкусие с объемной кофейной горечью, ABV 5,2%. Приходите греться, есть наши прекрасные пельмени (и всё остальное прекрасное тоже ешьте с удовольствием) и запивать пивом. Ударим градусами по холодам!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
121
Почему бы в субботний снежный денёк ещё пару сортов не выкатить? Совершенно не видим препятствий. Не мучаясь занудными предисловиями, встречайте: 9 кран — немецкий пилзнер Einsiedler Klausner Pils. Если хочется простого светлого лагера, то это как раз оно самое. Хочешь — разгоняйся, хочешь — шлифуй. 13 кран — Ballantine Chocolate Stout, собственно, если в английские буквы умеете, то в названии всё сказано: шоколадный стаут от Московской пивоваренной компании. Приятный ванильно-шоколадный аромат и насыщенный вкус, но будьте внимательны — стаут сухой, напоминает скорее горький шоколад. Сладости практически нет. Что на наш взгляд его только красит. Даёшь весёлые выходные!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
168
Вода это жизнь! Сегодня работаем как обычно. И вот вам интересных новинок в бутылках. Слева направо. Dreamteam Brew Table D’Hote (Табль дот, он же Хозяйский стол, будь неладен лягушачий язык) — крайне интересный экземпляр редкой стилистики на родном рынке. Это лёгкий пэйл эль 3,7% ABV и 20 IBU, самое то к обеду. Пивоварней предполагается выпуск с разными хмелями. Этот — с дуэтом новозеландских хмелей Wai-iti и Galaxy. Далее по списку идёт английская пивоварня Woodforde's: Wherry — сессионный янтарный эль с богатым вкусом, получивший гору наград на своей родине. 3,8% ABV. Volt — премиальный IPA с ярким вкусом хмелей, раскрывающимся нотами цитрусов, тропических фруктов, цветов и хвои. 4,5% ABV. Norada — золотистый пэйл эль с тропическим ароматом и уверенными хмельными нотами во вкусе. 4,3% ABV Conquest — имперский лагер с освежающим, но насыщенным чистым вкусом. 4,5% ABV. Такие вот родные и забугорные изыски. Налетай!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
192
Внимание, важная информация! В связи с тем, что до нового года остаётся каких-то жалких 38 дней, а 99 лет назад некий Джейкоб Шик запатентовал первую электробритву с вибрирующими лезвиями, то сегодня краны в пабе предательски обсохли, решили отдохнуть и побрить нас и вас со вкусным пивом. Поэтому приходите завтра, отсутствие центрального водоснабжения совсем не способствует радостному времяпрепровождению. Сегодня мы закрыты.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
213
... Первым делом, как и заявили, уже с ностальгией вспоминающееся название — Lockdown в стиле Indian Pale Ale. Вся пролетарская горечь по недавно ушедшим временам уверенно раскрывается хмелями Warrior, Amarillo и Citra. В аромате заметные, но не сногсшибающие, тропики, цитрусы и карамель, тело плотное (как у тебя после бабушкиных котлеток с пюрешкой), горечь интенсивная, средней продолжительности, солод отчетливо прослеживается. 6,3% ABV будет держать в тонусе, не забалуешь. Локдаун был, да прошел. А ты надевай скорее пухан с прошлогодней маской в кармане и скорее к нам приходи вспоминать, как оно там жилось. Повздыхаем вместе с надеждой на светлое будущее. А оно непременно настанет.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
211
А вот кому свежей IPA в понедельник! Не ожидали второго хмельного панча за три дня? Между первой и второй, как известно. Так что держите, мы тут новую пивоварню для себя и вас раскрываем. Встречайте: московская микропивоварня Dreamteam Brewery. Основана в 2019 году, на борту имеет богатый опыт и с десяток классических сортов, будем потихоньку вас знакомить. ...

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
193
Субботний ахой, товарищи! Отдыхать — хорошо, а хорошо отдыхать, как известно, ещё лучше. Ничего нет для английского морячка лучше, чем пройтись под парусами, напевая песенки шанти, а потом выпить в ближайшей таверне пинту-десятую эля. Шанти это такой песенный жанр, под который в старые-добрые времена моряки работали и отдыхали. Как и всё узкоспециализированное, но широко распросраненное, жанр шанти плотно вошёл в фольклор. Итак, на 19 кране самый морской из элей — индийский бледный эль, точнее Sea Shanty IPA — названный в честь знаменитой песни Bonnie Ship The Diamond. Догадайтесь, от какой пивоварни. Обладает всеми классическими свойствами настоящего английского эля, чего тут долго рассказывать. Швартуйтесь скорее к нам и пейте!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
203
А в кухонном меню тем временем прибавление: Наступает холодный сезон и мы вновь готовим солянку. Соляяяноча, ммм, красота, горячая, нажористая. Вы любите, мы знаем. Так же из закусок с кухни появились бородинские гренки с чесноком (ну да, ну да, и года не прошло, но вот так), а так же свиные ушки. Обе позиции подаются с соусом. Таким образом, пить пиво становится еще чуточку приятнее.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
121
Внимание! Сегодня своё очередное совершеннолетие празднует наш милый светлый человечек — Константин, властелин черного кофе и такого же рэпа, укротитель вкусовых сосочков и повелитель пивных стаканов. Все дружно желаем ему всего самого наилучшего ну и вообще. Ура, товарищи! Спасибо за внимание.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
166
Зима близко, снежок (тает), а понедельник — вот он, уже настал. Хэллоуина кусок, опять же, вот это всё. И давайте-ка мы вас чуть-чуть новинками порадуем. На кислых, но серьёзных, щах на 20 кран выкатывается гозе Sabotage My Dying Bride с грейпфрутом, клубникой, мятой и лаймом. 7% ABV на борту, дети. Сильно не балуйтесь, а то прокиснете. А на 9 кран поставили — мы знаем, вы тоже иногда скучаете по забугорному пиву — немецкий Grotwerg Bayerisch Hell, классический баварский светлый лагер. Можете не наряжаться, привычные мешки под глазами, щетина и бледность кожных покровов тоже подойдут, а мы наполним вам стаканы чем-нибудь вкусным. Всех ждём.

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
184
А вот и мы, не ждали? А должны были. Как минимум — надеяться. В общем, мы запускаем очередную свердловскую красную ракету. На 1 кран выставили новенький вишнёвый фрутбир: Red Rocket Cherry. Приятный вишнёвый аромат и насыщенный кисло-сладкий вкус с лёгким послевкусием вишнёвой косточки. Лёгкий, всего 4% ABV, но беременным детям всё равно нельзя, потому что таких не берут в космонавты. Понедельники — это не всегда так плохо, как может показаться на первый взгляд, поехали!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
120
Друзья, 27 октября (четверг) в 18:30 приглашаем вас на лекцию в Дом Мешкова! Лекция «Подводная археология в Пермском крае: задачи и перспективы». Автор - Григорий Петрович Головчанский – к.и.н., доцент кафедры истории и археологии ПГНИУ. Лекция будет посвящена перспективам развития подводной археологии в Пермском крае и первым результатам исследований бассейна рек Камы, Сылвы и Чусовой, проведенных совместно с Центром подводных исследований Русского географического общества. Вход бесплатный. Количество мест ограничено! Обязательная регистрация по ссылке https://dom-meshkova-event.timepad.ru/event/219… либо по телефону +7 (342) 257-18-06, +7 (342) 257-18-08. Лекция проходит в рамках выставки "Пермь замечательных людей".

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
100
Драгоценные единочаятели! Сегодня отмечет свой день рождения великий и ужасный (прекрасный) Тим! Соответственно понедельник переименовывается в субботу. Чад кутежа устраивается повсеместно ( в отдельно взятом пабе). Поздравления и пожелания принимаются юбиляром во всех возможных проявлениях! Тим удачи! Мы тебя любим!

Не удалось загрузить видео

Открыть в Telegram
158